Daar is gevind dat dieetaanvullings van xanthohumol, 'n soort flavonoïed wat in hoep en bier voorkom, kognitiewe funksie by jong muise 'n hupstoot gee, berig 'n nuwe studie. Die bevindinge kan moontlik mense met metaboliese sindroom help, wat vetsug en hipertensie beveg, benewens probleme met werkgeheue.
Flavonoïede kom nie net in bier voor nie. Hulle is ook in 'n wye verskeidenheid vrugte en groente, van die antosianidiene in rooi, blou en pers bessies tot die flavonole wat in geel uie, boerenkool, broccoli en appels voorkom. Die familie van verbindings ondersteun hartgesondheid in die vorm van antioksidante, en toenemende navorsing dui daarop dat hulle kankermetastase help voorkom en inflammasie verminder.
Die navorsers, 'n groep biomediese wetenskaplikes aan die Oregon State University, bied 'n voorafwaarskuwing: Net omdat bier xanthohumol bevat, gaan dit jou nie slimmer maak om 'n paar koues een Sondagmiddag af te sak nie. "'n Mens sal 2 000 liter bier per dag moet drink om die xanthohumol-vlakke te bereik wat ons in hierdie navorsing gebruik het," het Kathy Magnusson, hoofnavorser en professor in die OSU Departement Biomediese Wetenskappe, in 'n verklaring gesê.
Magnusson en haar kollegas het die gesondheid van 49 muise ontleed wat vir 'n tydperk van agt weke 'n dieet met of sonder xanthohumol gevoer is. Hulle het 'n reeks toetse gekry wat 'n waterdoolhof behels om hul relatiewe verwysingsgeheue, kognitiewe buigsaamheid en assosiatiewe geheue te bepaal. Gegewe die verbinding se geskiedenis met die verlaging van rotte se liggaamsgewig en algehele vetsamestelling, benewens die natuurlike prosesse van vetherdisposisie in die brein tydens veroudering, het die span teoretiseer dat 'n aanvulling van xanthohumol beter kognitiewe funksie sou bevorder.
Terwyl ouer diere geen noemenswaardige verbetering getoon het nie, het jonger breine wel. Toe hulle meer van die aanvulling verbruik het, het die wetenskaplikes laer vlakke van palmitoilering gesien - 'n normale proses van veroudering waar sinaptiese plastisiteit begin afneem. Dit is hoekom geheueherroeping geneig is om effens moeiliker te word rondom die ouderdom van 50. Jy sal dalk meer probleme hê om "die kolletjies te verbind" of "om die stukke bymekaar te sit."
"Xanthohumol kan die metabolisme versnel, vetsure in die lewer verminder en, ten minste met jong muise, blyk dit hul kognitiewe buigsaamheid, of hoër vlak denke te verbeter," het mede-outeur Daniel Zamzow gesê. "Ongelukkig het dit nie palmitoilering in ouer muise verminder, of hul leer- of kognitiewe prestasie verbeter nie."
Hulle het dalk daarvan gehou om meer robuuste bevindings te sien, maar die span gee toe dat hul studie bevestig wat die wetenskap alreeds laat deurskemer het wanneer dit kom by pediatriese voeding: vroeë bekendstelling is die sleutel. En die konvensionele wysheid oor vrugte en groente is waar, dat 'n kos se kleur tipies 'n oorvloed van 'n spesifieke voedingstof aandui. Wat xanthohumol betref, het Magnusson gesê, "hierdie flavonoïed en ander kan 'n funksie hê in die optimale vermoë om herinneringe te vorm."
So, jy sal dalk nie in staat wees om jou weg na 'n gesonder brein te suig nie (om niks te sê van 'n gesonder hart nie). Maar baie kosse kan beskermende effekte bied. Kakaopoeier, byvoorbeeld, is die vierde grootste bron vir polifenole, nog 'n ryk bron van breinbewarende, kankerbestrydende verbindings. Donkersjokolade, bloubessies en soetkersies val ook naby die bokant.
